Désherber et utiliser les mauvaises herbes

Comment désherber sans produits chimiques ?

Il est nécessaire de désherber régulièrement entre les rangs de légumes, ou les plantes ornementales des massifs. Pour autant, faites-le sans employer de produits chimiques, et sachez tirer partie de ces adventices indésirables. Les adventices, ou mauvaises herbes, sont en réalité des herbes qui se développent au mauvais endroit.

Certaines sont particulières. Voici par exemple une bourrache. Elle est très mellifère. Et on peut utiliser dans la cuisine ses fleurs et ses feuilles. Ici, ce sont des onagres. Leurs racines se consomment, et leurs fleurs jaunes embellissent les jardins les soirs d’été. Je peux enlever les mauvaises herbes à la main, si la racine part bien. Sinon, je me sers d’un couteau que je vais passer en dessous, et quand la racine est vraiment profonde, j’utilise une gouje. Toutes ces techniques prennent du temps et je les réserve pour détourer mes plantes potagères.

Ensuite, j’utilise la binette. C’est une petite lame qui permet de hacher les premiers centimètres de terre. Je dispose aussi du sarcloir, cette lame plus petite. Je la fais glisser, pour couper, à quelques centimètres sous la surface du sol. Enfin, je termine en donnant un coup de croc. Et après, soit je mets ces mauvaises herbes au compost, soit je les réutilise pour faire un paillis protecteur qui va limiter l’arrosage et nourrir le sol.